আইসক্রিম ভেবে ফ্রোজেন ডেজার্ট খাচ্ছেন না তো? পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থেকে বাঁচতে এভাবে সনাক্ত করুন

বিনোদন ডেস্ক, ০২ এপ্রিল ২০২৫, ১০:৩০:০০: তাপমাত্রা বাড়ার সাথে সাথে ঠাণ্ডা কিছু খাওয়ার অনুভূতি শুরু হয়। গ্রীষ্মের এমন প্রিয় ঠাণ্ডা জিনিসের মধ্যে প্রথম নাম আইসক্রিম। আইসক্রিমের স্বাদ ছোটদের পাশাপাশি বড়রাও খুব পছন্দ করেন। বেশিরভাগ লোকেরা প্রত্যেক খাবারের পরে আইসক্রিম খেতে পছন্দ করেন, তা দুপুরের খাবার হোক বা রাতের খাবার। তবে খুব কম আইসক্রিমপ্রেমীরা জানেন যে বাজারে আইসক্রিমের চেয়ে ফ্রোজেন ডেজার্টস বেশি বিক্রি হচ্ছে। বেশিরভাগ মানুষই এই দুটির মধ্যে পার্থক্য বোঝে না। উল্লেখ্য, আইসক্রিম এবং ফ্রোজেন ডেজার্ট তৈরিতে বিভিন্ন জিনিস ব্যবহার করা হয়। যার কারণে অনেক সময় স্বাস্থ্যের ক্ষতি হয়। আসুন জেনে নিই আইসক্রিম এবং ফ্রোজেন ডেজার্টের মধ্যে বড় পার্থক্য এবং কীভাবে এটি স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।

আইসক্রিম এবং ফ্রোজেন ডেজার্টের মধ্যে পার্থক্য-

সামগ্রীতে পার্থক্য

দুধ বা ক্রিমের সাহায্যে আইসক্রিম তৈরি করা হয়। যেখানে ফ্রোজেন ডেজার্টস তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় ভেজিটেবল ফ্যাট। 

দামে পার্থক্য

মিল্ক ফ্যাটের দাম যদি প্রতি কেজি ৪০০ টাকা হয় তবে ভেজিটেবল ফ্যাটের দাম হয় প্রায় ১০০ টাকা। এই কারণেই ফ্রোজেন ডেজার্ট, আইসক্রিমের চেয়ে সস্তা।

ক্যালোরি গ্রহণ

ফ্রোজেন ডেজার্টে ক্যালোরি কম থাকে কারণ তরল গ্লুকোজ ব্যবহার করা হয় এবং দুগ্ধজাত খাবারের পরিমাণ খুবই কম। যেহেতু আইসক্রিম দুধের চর্বি থেকে তৈরি করা হয়, তাই এতে ক্যালোরি বেশি থাকে।

এগুলো হলো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া-

চিনি ও ক্যালরির পরিমাণ বাড়াতে পারে

আসলে, আইসক্রিম এবং ফ্রোজেন ডেজার্ট দুটোতেই উচ্চ পরিমাণে চিনি থাকে। তবে ফ্রোজেন ডেজার্টগুলিতে আইসক্রিমের চেয়ে বেশি কৃত্রিম মিষ্টি এবং সংযোজন থাকতে পারে, যার কারণে পরিপাকতন্ত্রের ক্ষতি হতে পারে।

হজম সমস্যা

ফ্রোজেন ডেজার্টে উদ্ভিজ্জ তেল এবং কৃত্রিম স্বাদের উপস্থিতির কারণে, এগুলো পেট জ্বালা এবং হজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।

স্থূলতার কারণ

হাইড্রোজেনেটেড উদ্ভিজ্জ তেল ফ্রোজেন ডেজার্ট তৈরি করতে ব্যবহার করা হয়, যাতে ট্রান্স ফ্যাট বেশি থাকে। এই ট্রান্স ফ্যাট হৃদরোগ, স্থূলতা এবং কোলেস্টেরল বৃদ্ধির জন্য দায়ী। এটি শরীরের বিপাকীয় গতিকে ধীর করে দিতে পারে এবং ধীরে ধীরে স্থূলতার সমস্যা তৈরি করতে পারে।

ফ্রোজেন ডেজার্ট সনাক্ত করার উপায়

ফ্রোজেন ডেজার্ট সনাক্ত করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল এর প্যাকেজিংয়ে দেওয়া উপাদান তালিকাটি পড়া। যদি দুগ্ধের পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ তেল লেখা থাকে, তাহলে বুঝবেন এটা আইসক্রিম নয়, ফ্রোজেন ডেজার্ট।