প্রেসকার্ড নিউজ বিনোদন ডেস্ক, ১১ এপ্রিল ২০২৫, ০৮:৩০:০১ : গ্রীষ্মকালে খাবার বেশিক্ষণ টিকে না, বিশেষ করে যদি তা ফ্রিজে না রাখা হয়। এমন পরিস্থিতিতে, সকালে স্কুল বা অফিসের জন্য অনেকের প্যাক করা দুপুরের খাবার প্রায়শই বিকেলের মধ্যে নষ্ট হয়ে যায় অথবা খাবারের স্বাদ বদলে যেতে শুরু করে। কারণ উচ্চ তাপমাত্রার কারণে খাবার দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
কিছু সহজ টিপস অনুসরণ করলে, আপনার দুপুরের খাবার সতেজ থাকবে এবং নষ্ট হবে না। তাহলে আসুন জেনে নিন এমন কিছু সমাধান যার মাধ্যমে আপনি গ্রীষ্মেও আপনার দুপুরের খাবারকে সতেজ এবং স্বাস্থ্যকর রাখতে পারেন।
সঠিক জিনিসগুলি বেছে নিন
গ্রীষ্মকালে, তাজা ফল এবং কিছু সবজি যেমন টমেটো, শসা এবং সবুজ শাকসবজি দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে। অতএব, দুপুরের খাবারের জন্য এমন জিনিস রাখুন যা দীর্ঘ সময় ধরে তাজা থাকবে। দুপুরের খাবারে রুটি, ডাল, ভাত, স্যান্ডউইচ খেতে পারেন। যদি আপনার অফিসে রেফ্রিজারেটর থাকে, তাহলে আপনার খাবারটি সেখানে রাখুন, এতে তা দ্রুত নষ্ট হওয়া রোধ হবে।
নিখুঁত লাঞ্চ বক্স
গ্রীষ্মে দুপুরের খাবার নিরাপদ রাখতে, একটি ভালো বায়ুরোধী এবং অন্তরকযুক্ত লাঞ্চ বক্স কিনুন। এই ধরনের বাক্সে খাবার তাজা এবং অক্ষত থাকে কারণ এগুলো তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এই ধরনের লাঞ্চ বক্সে দুপুরের খাবার রাখলে তা কেবল তাজাই থাকে না, খাবারের স্বাদও বজায় রাখতে সাহায্য করে। রুটি, চিল্লা বা স্যান্ডউইচ অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়িয়ে নিন।
গরম মশলার ব্যবহার কমিয়ে দিন
গ্রীষ্মকালে দুপুরের খাবার রান্না করার সময়, মনে রাখবেন খুব বেশি গরম খাবার বা কোনও মশলা ব্যবহার করবেন না। অতিরিক্ত মশলা দিয়ে তৈরি সবজি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয় এবং গরমে দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। হালকা মশলা দিয়ে এই জাতীয় খাবার তৈরি করুন যাতে সেগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা থাকে।
গরম খাবার প্যাক করবেন না
সকালে অফিসে যাওয়ার তাড়া সবারই থাকে, কিন্তু মনে রাখবেন গরম খাবার প্যাক করবেন না, বরং একটু ঠান্ডা হতে দিন। প্রথমে খাবারটি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন। এটি খাবার নষ্ট হওয়া থেকে বাঁচাতে পারে।
বাসি খাবার বহন করবেন না
অনেকেই রাতে তৈরি খাবার সকালে স্কুল বা অফিসে নিয়ে যান, তবে এটি এড়ানো উচিত। বিশেষ করে গ্রীষ্মকালে, বাসি খাবার দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। অতএব, সকালেই খাবার রান্না করে প্যাক করার চেষ্টা করুন। এটি আপনার খাবার বিকেল পর্যন্ত সতেজ রাখবে।
No comments:
Post a Comment